2016年04月18日

酒場の顧客満足感は、楽しい時間と思えること。

最近、の出来事で ちょっと考えた。



人事移動の4月。

「楽しい16年間でした。」の挨拶のあるなか。

職場で、「OOさんは、楽しい事ありましたか?」

「楽しいと、感じたことはありません。」


人は、楽しい時間を求める。


楽しい時間は、ストレス解消。
楽しい時間は、明日への活力。



そう 考えると 飲食店や酒場は、

お客様に 楽しい時間を与えれば、

そのお客様は、リピーターとなって

顧客になってくれるでしょう。



でも、客層を幅広く設定するときりがない、と。

ある程度の客層を絞って 顧客満足感を与える。
 



例えば、スナック。



セット料金3000円から、キャバクラ手前の5000円。


キャバクラ・ガールズバーとの違いは、キャストの年齢層が高い(熟女系)



カラオケが有る。




料理の出る店とケータリングの店。



お店のちいママさんがしっかりと
しきれれば、いい店。

酔客の言いなりだと、閉店は時間の問題。




酔客の楽しい時間とは、何でしょう?







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この記事へのコメント
こんにちは(^o^)/はじめまして。でしたっけ…❓
『楽縁』まちゃ姉です。『楽縁』のブログによくお越しいただき、ありがとうございます。
ぎっちゃんのブログを拝見していると、どうやらご近所のようですね…。そのうちに気が向いたら、『楽縁』のお店の方にもお越しください。お待ちしております。
Posted by まちゃ姉まちゃ姉 at 2016年04月18日 15:04
あつ、ありがとうございます。
実は 前に一度 訪れたことが あります。
ぜひ、今度 また うかがいます。

そのときは、よろしくお願いします。
Posted by ぎっちゃんぎっちゃん at 2016年04月18日 22:16
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酒場の顧客満足感は、楽しい時間と思えること。
    コメント(2)